лого Prostorecepty
Тарт пирог Красный Бархат с вишней и творожным кремом рецепт

Тарт пирог Красный Бархат с вишней и творожным кремом

Как вкусно сделать Тарт пирог Красный Бархат с вишней и творожным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Она притягивает своими необычными формами и практичностью, ведь в ней можно печь не только кексы.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Размер: 26 на 6см;

Тесто:
340 гр. Муки
300 гр. Сахара
5 гр. Какао
5 гр. Разрыхлитель
3 гр. Сода
3 шт. Яйца (С0)
140 Растительное масло
150 гр. Сливочного масла
280 гр. Кефира
2 ч.л. Гелевого красного красителя

Компоте:
350 гр. Вишни замороженной
100 гр. Сахара
25 гр. Кукурузного крахмала

Для крема:
200 гр. Творога (творожного сыра)
100 гр. Сливок 33-35%
80 гр. Сахарной пудры

Как приготовить Тарт пирог Красный Бархат с вишней и творожным кремом просто рецепт пошаговый

1. Тесто:
Все ингредиенты должны быть одной комнатной температуры! К кефиру добавляем краситель (у меня Топ декор красный) и соду, перемешиваем. Добавляем яйца, сахар, растительное и растопленное сливочное масло, хорошо взбиваем, чтобы ингредиенты объединились.

Просеиваем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем. Тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в заранее разогретую до 170С духовку режим верх низ без конвекции. Форма 26 см.

Готовность проверяем на сухую зубочистку, ориентировочное время выпечки 45-60 мин. оно зависит от духовки и формы. Кексу даем остыть 5 минут в форме и извлекаем на решетку.
2. Компоте:
В отдельной чаше объединениям крахмал с сахаром и перемешиваем. В сотейнике с толстым дном нагреваем замороженную ягоду до первых паров (80С) и всыпаем дождиком сахар с крахмалом, при этом перемешивая лопаткой. Варим непрерывно помешивая на среднем огне до загустения. Выливаем поверх кекса и даем полностью остыть.
3. Для крема:
Охлаждённый творог или сыр и охлажденные сливки объединяем с сахарной пудрой и взбиваем до устойчивых пиков. Крем наносим не остывший слой компоте.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.