Кукурузная галета с абрикосами и творогом

Кукурузная галета с абрикосами и творогом простой рецепт.

Ингредиенты.

Тесто:
100 г пшеничной муки,
70 г кукурузной муки,
70 г раст. масла,
70 г кипятка,
1/2 ч.л. разрыхлителя,
1/4 ч.л. соли,
1 ст.л. сахара (для сладких начинок).

Начинка:
10 крупных, твёрдых абрикосов,
100 г сухого творога,
3 ст.л. сахара,
1 ст.л. кукурузного крахмала (без горки) или муки,
30 г слив. масла.

Как приготовить Кукурузная галета с абрикосами и творогом простой рецепт

1. Смешать сухие ингредиенты для теста. Влить масло. Влить кипяток. Удобно замешивать в блендере. Должно получиться мягкое тесто. Тесто переложить в пакет и оставить на столе на 20-25 мин.

2. В сковороде растопить слив. масло. Выложить половинки абрикосов срезом вниз. Посыпать двумя ложками сахара. Готовить на умеренном огне до испарения жидкости. Тесто раскатать на пергаменте (муку можно не подсыпать). Посыпать крахмалом.

3. Выложить творог, посыпать ложкой сахара. Выложить абрикосы срезом вверх, можно ложкой слегка их придавить. Защипать края. Перенести вместе с пергаментом на противень. Выпекать при 180 гр. 25-30 мин.

Похожие рецепты