Творожный пирог галета с абрикосами

Как вкусно сделать Творожный пирог галета с абрикосами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

300 г рыночного творога
100 г сливочного масла
200 г муки
2 желтка
щепотка соли
80 г сахара

Для начинки:
6-8 абрикосов
2 с.л. крахмала кукурузного
2-3 ст.л. сахара

Для подачи:
сахарная пудра

Как приготовить Творожный пирог галета с абрикосами простой рецепт

1. В муку всыпать сахар и соль, добавить холодное сливочное масло. Перетереть в крошку. Добавить творог и желтки и вымесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам, убирая косточку и нарезать слайсами. Можно не нарезать, а использовать половинки. Тесто руками растянуть на бумаге для выпечки в круг. Посыпать крахмалом (это нужно, чтобы лишний сок не вытекал из галеты, а загущался).

3. Выложить абрикосы, не доходя до края 4-5 см. Абрикосы посыпать сахаром, края завернуть, формируя галету. Выпекать при 180°С около 35 минут, до румяности. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Видео источник ниже 👇