Шакшука с баклажанами и яйцом на сковороде по турецки
Как сделать Шакшука с баклажанами и яйцом на сковороде по турецки рецепт простой. В тиктоке меня уже упрекнули в том, что для завтрака это блюдо слишком долго готовится. Согласна, но оно того стоит! Настоящая шакшука и правда должна готовиться без спешки, зато соус для неё можно приготовить заранее и даже сделать заготовки на зиму. Потом останется только разогреть и разбить яйца. А уж как это вкусно, думаю, вы сами представляете 🤤
1. В растительном масле обжарить лук и чеснок. Положить мелко нарезанный баклажан , перемешать и обжаривать в течение 5 минут.
2. Влить протёртые томаты, добавить соль, сахар, перемешать и тушить на слабом огне в течение часа.
3. Разбить яйца и готовить в течение 3 минут до готовности яиц. При подаче посыпать зеленью 🍳