лого Prostorecepty
Балкарские Хычины с сыром тофу и зеленью на сковороде рецепт

Балкарские Хычины с сыром тофу и зеленью на сковороде

Балкарские Хычины с сыром тофу и зеленью на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

На 3 хычина :

1.5 стакана муки (можно добавить половину ржаной при желании)
50-60 мл воды (такой горяченькой)
2 ст ложки любого любимого масла (у меня кунжутное)
сода на кончике ножа
1 чайная ложка яблочного уксуса (некоторые готовят без соды и уксуса, но так тесто получается гораздо более эластичное)
соль 0,5 -1 чайная ложка

У автора начинка с тофу и зеленью

Какая может быть начинка:
✨️ Картофель с перцем и луком
✨️ Картофель с сыром
✨️ Тушёная капуста, да по-хорошему, что угодно.

Важно: начинка должна быть холодная.

Как приготовить Балкарские Хычины с сыром тофу и зеленью на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Смешиваем сыпучие ингредиенты в одной миске и жидкие в стакане с водой. Соединяем. Вымешиваем гладкое, эластичное тесто, даём постоять минут 10 и тонко раскатываем.
2. В серединку кладём начинку и закрываем ее, делая а-ля хинкаль, прижимаем ладошкой получившуюся пипку-хвостик и аккуратно сверху раскатываем скалкой. Получается плоская лепешка с начинкой внутри.
3. Сверху можно посыпать кунжутом и аккуратно прижать ладожкой. Разогреваем сковороду, слегка!!! смазываем растительным маслом и кладём лепешку.
4. Накрываем крышкой и готовим по 2-3 минуты с каждой стороны, до аппетитного цвета😋 ⠀ Подавайте со свежими овощами, любыми любимыми соусами.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Дрожжевой хлеб без замеса в духовке домашний Дрожжевой хлеб без замеса в духовке домашний
Лепешки Шелпек на молоке по казахски мягкие Лепешки Шелпек на молоке по казахски мягкие
Пирог с мясом с тонким тестом Пирог с мясом с тонким тестом
Эстонский хлеб Сепик Эстонский хлеб Сепик
Татарские перемячи на сметане с мясом на сковороде Татарские перемячи на сметане с мясом на сковороде
Пирожки с начинкой из яйца и зеленым луком на молоке в духовке Пирожки с начинкой из яйца и зеленым луком на молоке в духовке
Сосиски в слоеном тесте с сыром и кетчупом в духовке Сосиски в слоеном тесте с сыром и кетчупом в духовке
Домашняя самса с курицей и луком в духовке Домашняя самса с курицей и луком в духовке
Домашний хот дог с сосиской из слоеного теста в духовке Домашний хот дог с сосиской из слоеного теста в духовке
Королевская ватрушка со смородиной Королевская ватрушка со смородиной
Заливной капустный пирог на кефире на сковороде Заливной капустный пирог на кефире на сковороде
Мини пицца с сосисками, сыром, помидорами и луком в духовке Мини пицца с сосисками, сыром, помидорами и луком в духовке
Хлеб лаваш Матнакаш армянский в домашних условиях Хлеб лаваш Матнакаш армянский в домашних условиях
Заливной пирог на кефире с капустой пекинской и курицей Заливной пирог на кефире с капустой пекинской и курицей
Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях
Хачапури с сыром сулугуни и имеретинским в духовке Хачапури с сыром сулугуни и имеретинским в духовке
Французский хлеб фугас на закваске Французский хлеб фугас на закваске
Сосиски в тесте сухие дрожжи в духовке Сосиски в тесте сухие дрожжи в духовке
Сырные булочки с сулугуни Сырные булочки с сулугуни
Рыбный пирог слоенный с красной рыбой форелью и луком Рыбный пирог слоенный с красной рыбой форелью и луком
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.