лого Prostorecepty
Шоколадные конфеты трюфели с сыром "дор блю" рецепт

Шоколадные конфеты трюфели с сыром "дор блю"

Как сделать Шоколадные конфеты трюфели с сыром "дор блю" простой рецепт.

Ингредиенты.

шоколад (54%) - 150 г
сливки (33-35%) - 100 г
сливочное масло комнатной температуры - 20 г
инвертный сахар - 10 г
ром - 20 мл
сыр "дор блю" - 70 г

Как приготовить Шоколадные конфеты трюфели с сыром "дор блю" просто рецепт пошаговый

1. Сливки с сахаром довести почти до кипения, снять с плиты и залить ими шоколад. Пробить полученную массу блендером, ввести ром и снова пробить до состояния эмульсии. Добавить сыр, предварительно нарезанный на кусочки.
2. Дальше возможны два варианта: можно пробить массу с введённым сыром до однородности, а можно оставить сыр ощутимыми кусочками, так его вкус будет лучше чувствоваться. Я пробила до однородности. И в самом конце нужно ввести сливочное масло и опять воспользоваться блендером.
3. Переложить в другую ёмкость, накрыть плёнкой в контакт и оставить стабилизироваться на 8-12 часов. Потом скатать шарики примерно граммов по 12, если планируете покрывать шоколадом.
4. Если для покрытия у вас будет какао или орехи, то можно скатать шарики граммов по 15-16. Срок хранения таких конфет: в темперированном шоколаде - до 10 дней; в какао - до 5 дней.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог Галета с клубникой Пирог Галета с клубникой
Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире
Песочный пирог с творогом и ягодами Песочный пирог с творогом и ягодами
Воздушный апельсиновый кекс с сиропом в духовке Воздушный апельсиновый кекс с сиропом в духовке
Пирог с абрикосами с миндальной мукой Пирог с абрикосами с миндальной мукой
Пирог с вишней на сметане в духовке Пирог с вишней на сметане в духовке
Молочный ягодный пирог с черной смородиной в духовке Молочный ягодный пирог с черной смородиной в духовке
Плодово ягодное мороженое с яблочным пюре домашнее Плодово ягодное мороженое с яблочным пюре домашнее
Шведский миндальный торт из икеи домашний Шведский миндальный торт из икеи домашний
Сливовый пирог с корицей и сахаром Сливовый пирог с корицей и сахаром
Торт Кутузов со сметанным кремом Торт Кутузов со сметанным кремом
Ягодный пирог крамбл с клубникой с овсяными хлопьями Ягодный пирог крамбл с клубникой с овсяными хлопьями
Мороженое вкус детства из сгущенки и сливок за 5 минут Мороженое вкус детства из сгущенки и сливок за 5 минут
Йогуртовый пирог без муки с ягодами в духовке Йогуртовый пирог без муки с ягодами в духовке
Домашний Торт Наполеон на маргарине Домашний Торт Наполеон на маргарине
Пирог Галета с марципаном и грушами Пирог Галета с марципаном и грушами
Вишневый пирог со сметанной заливкой из песочного теста Вишневый пирог со сметанной заливкой из песочного теста
Торт «Вишня-кокос-миндаль» Торт «Вишня-кокос-миндаль»
Творожные круглые пончики жареные в масле на сковороде Творожные круглые пончики жареные в масле на сковороде
Домашние овсяные печенья с медом и орехами Домашние овсяные печенья с медом и орехами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.