лого Prostorecepty
Шоколадные Трюфели конфеты домашние для торта рецепт

Шоколадные Трюфели конфеты домашние для торта

Как сделать Шоколадные Трюфели конфеты домашние для торта рецепт простой и быстрый. Величество - Очень Шоколадный Торт! Прошу любить и жаловать. И наслаждаться. Созерцать, смаковать, завидовать. Такой он, коварный соблазнитель 💔😎

Ингредиенты.

Трюфели:
145 гр сливки 33%
175 гр тёмный шоколад (у меня Purocao 66%)
20 гр глюкозный сироп
20 гр сливочное масло
10 гр Вишневый коньяк (Bolivar cherry Millstream)
5 гр Ванильная паста

Как приготовить Шоколадные Трюфели конфеты домашние для торта простой рецепт

1. Сливки с ванилью довести до кипения, добавить глюкозу. Вылить на шоколад. Смешать в однородной крем. Дать немного остыть, вмешать масло, температура крема не должна превышать 40 градусов.
2. Влить коньяк, пробить блендером. Стабилизировать сутки в холодильнике, при температуре от 5° до 16°. С помощью ложки сформировать трюфели, облить глазурью или темперированным шоколадом.
3. В данном случае логично использовать именно глазурь, у меня на тёмном шоколаде, с растительным маслом и хрустящей крошкой печенья, так как трюфель на торте не подлежит хранению. Но! Если вы хотите хранить эти конфеты более трёх дней, облить темперированным шоколадом.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(22) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.