1. Сначала делаем опару, в молоко добавляем дрожжи и сахар, оставляем на 15 мин. Далее добавляем остальные ингредиенты и замешиваем не тугое тесто, которое липнет к рукам.
2. Ставим на расстойку на 1 час в тёплое место. Для начинки отвариваем картофель, добавляем масло, сыр и приправы по вкусу.
3. Формируем лепешки, даём им минут 15 отдохнуть, смазываем желтком и молоком и Выпекаем при 180° 20 мин.
4. Готово!