Слоеные пирожки с сыром и зеленью в духовке
Это не просто пирожки, это просто слоёный восторг, вкусные, хрустящие и невероятно нежные 👌 Слоеные пирожки с сыром и зеленью в духовке простой рецепт.
Ингредиенты.
215 мл тёплое молоко
140 мл тёплая вода
70 мл растительное масло
1 чл соль
1 ст л сахар
10 г дрожжи
500 - 550 г мука
Начинка:
250 г сыр (фета, брынза)
Зелень
Дополнительно:
100 г сливочное масло
100 г растительное масло
Желток для смазки, кунжут
180° 20 мин
8 штук (в каждой по 2 лепешки)
1. Смешиваем тёплое молоко и воду, добавляем сахар, дрожжи, растительное масло, соль и просеянную муку. Замешиваем не тугое тесто, ставим на 1 час в тёплое место.
2. Тесто делим на 16 частей (даём отдохнуть) , катаем лепешки и смазываем . Две лепешки соединяем вместе, смазываем сворачиваем по краям, опять смазываем, формируем конвертик и туда выкладываем начинку.
3. В середине делаем углубление и соединяем туда все концы, как показано на видео.
4. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом, выпекаем при 180° 20 мин.