1. В тёплую воду добавляем дрожжи сахар, сметану, соль, муку и растительное масло, замешиваем тесто и ставим в тёплое место на 1 час.
2. Тесто делим на 3 части, раскатываем смазываем маслом, посыпаем луком и сыром и сворачиваем в рулет, формируем улитки и даём им постоять 15 мин.
3. Из улиток формируем лепешки, смазываем желтком, выпекаем при 180° 25 мин.