Торт с клубничным кремом
Как сделать Торт с клубничным кремом рецепт простой. Вот говорила я вам и себе, что торты - это не моё🙈 как говорится: не умеешь - не лезь))) или делай по проверенным рецептам!) Но мама Маша любит наступать на грабли несколько раз и шишка её не пугает. Но! Вы удивитесь, а я всё равно напишу вам рецепт 😄 ибо считаю, что по отдельности бисквит и крем прекрасны! Они просто не подружились друг с другом текстурами и, скорее всего, вкусом. Бисквит вообще замешивается одной левой и получается очень ароматным и влажным. Крем тоже хорош, но слишком нежный и недостаточно плотный именно для этого бисквита) я бы его соединила с каким-то белым и воздушным))
1. Форма 20-22 см. Разогреть духовку до 175 С. Форму для выпечки смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и растопить. В чаше миксера смешать венчиком сухие ингредиенты - муку, два вида сахара, какао, соду, разрыхлитель и соль. Добавить к сухой смеси молоко,, яйца, растительное и растопленное сливочное масло. Смешать все ингредиенты до однородности. Развести в кипятке кофе.
2. Влить очень горячий кофе в тесто, добавить уксус и снова всё смешать до однородности. Получится ароматное, довольно жидкое тесто. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке около 50 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Остудить бисквит в форме 10 минут, затем вынуть, перевернуть на решётку и остудить полностью. Готовый бисквит завернуть в пищевую плёнку.
3. КРЕМ КЛУБНИЧНЫЙ.
Клубнику пробить блендером. В идеале протереть клубнику через сито. Я этого не делала. Смешать сыр, клубничное пюре, пудру, ванилин и взбить до получения однородной консистенции.