Клубничный бисквитный торт

Клубничный бисквитный торт простой рецепт 🍓 Сегодня снова делюсь с вами рецептом из маминой кулинарной книги 🥰 Я бы назвала этот торт «клубничный рай ,приготовленный мамиными руками» ❤️ Этот невероятно пышный бисквит ,пропитанный клубничным смузи,покрытый воздушным ,сливочным кремом ,в сочетании со свежей клубникой - просто улёт 🤤 Вы обязаны попробовать такой тортик !

Ингредиенты.

Яйца СО - 10 шт
Сахар - 350 г
Мука - 350 г

Крем:
Сливки - 600 со
Маскарпоне - 450 г
Сах.пудра - 200 г
Белый шоколад - 150 г + холодные сливки 100 мл

Смузи (пропитка):
Клубника - 300 г
Сахар - по вкусу
Вода - 100 мл

Как приготовить Клубничный бисквитный торт простой рецепт

1. Для бисквита взбиваем яйца с сахаром до пиков . В три захода добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаточкой. В кастрюлю (диаметр 27 см) выложить круги из пергаментной бумаги (3-4 шт). Переложить тесто и выпекать бисквит на слабом огне, примерно 1 час.

2. Для крема растопить белый шоколад. Постепенно соединить с холодными сливками. Отдельно взбить сливки, добавить сахарную пудру и постепенно ввести маскарпоне.

3. Соединить обе части крема, взбить миксером. Для пропитки: Поставить на огонь все ингредиенты, довести до кипения. Остудить и с помощью сито процедить смесь. Собираем тортик как на видео! Украшаем по желанию!

Видео источник ниже 👇