лого Prostorecepty
Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" рецепт

Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос"

Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос"! По-моему, одно из самых летних сочетаний? Если согласны, присылайте сердечки! ⠀ Протестировав его несколько раз в разных вариантах, могу с уверенностью сказать - ОН ИДЕАЛЕН! Шелковая текстура, очень нежный и воздушный, аромат и вкус просто космический! А если к нему в начинку добавить конфи или компоте, будет просто невероятно!

Ингредиенты.

Шоколад белый 29% 300 гр
Сливки 33% 250 гр
Глюкозный сироп 10 гр
Пюре кокоса 60 гр
Пюре клубники 145 гр

Как приготовить Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" просто рецепт пошаговый

1. Готовить как всегда максимально просто: Сливки и глюкозный сироп довести до кипения и вылить на шоколад.
2. Пробить блендером и добавить подогретые пере кокоса и клубники.
3. Снова пробить блендером и, накрыв пленкой в контакт, убрать в холодильник на 8-10 часов. Затем аккуратно взбить миксером.
Видео источник ниже 👇
Видео Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(12) отзывов
Новые рецепты
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Яблочный пирог Шарлотка в духовке Яблочный пирог Шарлотка в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.