лого Prostorecepty
Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" рецепт

Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос"

Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос"! По-моему, одно из самых летних сочетаний? Если согласны, присылайте сердечки! ⠀ Протестировав его несколько раз в разных вариантах, могу с уверенностью сказать - ОН ИДЕАЛЕН! Шелковая текстура, очень нежный и воздушный, аромат и вкус просто космический! А если к нему в начинку добавить конфи или компоте, будет просто невероятно!

Ингредиенты.

Шоколад белый 29% 300 гр
Сливки 33% 250 гр
Глюкозный сироп 10 гр
Пюре кокоса 60 гр
Пюре клубники 145 гр

Как приготовить Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" просто рецепт пошаговый

1. Готовить как всегда максимально просто: Сливки и глюкозный сироп довести до кипения и вылить на шоколад.
2. Пробить блендером и добавить подогретые пере кокоса и клубники.
3. Снова пробить блендером и, накрыв пленкой в контакт, убрать в холодильник на 8-10 часов. Затем аккуратно взбить миксером.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока
Галета песочная с клубникой Галета песочная с клубникой
Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином
Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки
Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем
Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком
Домашние пряники с глазурью Домашние пряники с глазурью
Творожная галета с абрикосами Творожная галета с абрикосами
Лёгкий десерт пп-птичье молоко без сахара Лёгкий десерт пп-птичье молоко без сахара
Пирожное Красный бархат со сливочным кремом Пирожное Красный бархат со сливочным кремом
Творожные завитушки печенье из творога Творожные завитушки печенье из творога
Лавандовое мороженое со сгущенкой и сливками Лавандовое мороженое со сгущенкой и сливками
Творожно малиновый пирог из слоеного теста Творожно малиновый пирог из слоеного теста
Дагестанский Ботлихский пирог с курагой и орехами Дагестанский Ботлихский пирог с курагой и орехами
Овсяное печенье из овсяных хлопьев с медом и финиками Овсяное печенье из овсяных хлопьев с медом и финиками
Апельсиновое печенье с цедрой Апельсиновое печенье с цедрой
Пуховые пирожки с яблочной начинкой и штрейзелем Пуховые пирожки с яблочной начинкой и штрейзелем
Пирожное Буковинский Орех с грильяжем Пирожное Буковинский Орех с грильяжем
Тарты Шоколад Клубника Лайм Тарты Шоколад Клубника Лайм
Воздушные булочки с творогом Воздушные булочки с творогом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.