1. Молоко нагреть с глюкозой, добавить предварительно замоченный желатин.
2. Вылить на шоколад с пралине, пробить блендером, добавить сливки и ещё раз пробить блендером.
3. Накрыть пленкой вконтакт и стабилизировать в холодильнике ночь. Перед использованием взбить.