лого Prostorecepty
Галета песочная с клубникой рецепт

Галета песочная с клубникой

ПЕСОЧНЫЕ ГАЛЕТЫ С КЛУБНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ 😍🍓 ⠀ Пока сезон, спешите готовить эту вкусную красоту! ⠀ Готовится быстро и просто!🙌👩‍🍳 ⠀ Рассыпчатое очень вкусное песочное тесто и сочная начинка из летней ароматной клубнички! Румяная хрустящая корочка с поджаренными миндальными лепестками -ну что ещё может быть проще и вкуснее для летних чаепитий ?!🥧😍 ⠀ Вместо клубники можно использовать вишню, черешню, смородину, персики, абрикосы ..,🍒🍑🍓🙌 Галета песочная с клубникой простой рецепт.

Ингредиенты.

на 1 галету 22 см диаметром

Для теста:
200 г муки
6,5 ст. л. сахара
100 г слив масла
3,5 ст.л. ледяной воды

Для ягодной начинки:
300 г клубники
1 -1.5 ст л картофельного крахмала
2 ст л сахара (или по вкусу)

По желанию для украшения 50 г миндальных лепестков

Как приготовить Галета песочная с клубникой просто рецепт пошаговый

1. В миске смешать сахар и просеянную муку. Добавить к смеси холодное сливочное масло, нарезанное заранее кубиками, руками или в планетарном миксере сделать масляно-мучную крошку. ⠀ В крошку добавить ледяную воду и быстро замесить руками или миксером тесто. Если тесто не собирается в шар -добавить ещё немного ледяной воды (1 ст л ). ⠀
2. Тесто собрать шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 20 минут. ⠀ Для начинки свежую клубнику аккуратно промыть от всех загрязнений, просушить и удалить хвостики. Нарезать ягоды. Мой СОВЕТ. Даже крупную ягоду нарежьте на половики, не режьте мелко.
3. В клубнику добавить сахар и крахмал, перемешать (не делать это заранее), сразу перед выкладыванием на тесто!!! ⠀ Охлаждённое тесто раскатать на пергаменте в широкий круглый пласт диаметром примерно 28-30 см. В середину пласта теста выложить аккуратно, можно даже красиво клубнику (выкладывать по 1 шт, накалывая вилкой). ⠀
4. Края лепёшки подвернуть к центру, слегка прикрывая небольшую часть клубники. С помощью кондитерской кисточки смазать водой тесто, не сильно, слегка (0,5 ст.л.). ⠀
5. Присыпать сахаром или миндальными лепестками смазанные водой края галеты. Галету на пергаменте перенести на противень. ⠀ Выпекать галету в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Чизкейк с малиной и печеньем Чизкейк с малиной и печеньем
Домашние мармеладные мишки конфеты желейные Домашние мармеладные мишки конфеты желейные
Сахарные плюшки из дрожжевого теста в духовке Сахарные плюшки из дрожжевого теста в духовке
Пирог на кефире с штрейзелем в духовке Пирог на кефире с штрейзелем в духовке
Домашнее мороженое из арбуза и киви Домашнее мороженое из арбуза и киви
Мороженое из аквафабы нута Мороженое из аквафабы нута
Классический домашний чизкейк в духовке Классический домашний чизкейк в духовке
Творожно кокосовое печенье Творожно кокосовое печенье
Быстрый торт из бисквита, крема и клубники Быстрый торт из бисквита, крема и клубники
Домашний торт Рыжик со сметанным кремом со сгущенкой Домашний торт Рыжик со сметанным кремом со сгущенкой
Десерт из молока, какао, шоколада и агар агара Десерт из молока, какао, шоколада и агар агара
Вкусный пирог с творогом и сметаной Вкусный пирог с творогом и сметаной
Рулет из меренги с лимонным кремом Рулет из меренги с лимонным кремом
Пышный ванильный бисквит для торта тирамису Пышный ванильный бисквит для торта тирамису
Молочные коржики из детства домашние в духовке Молочные коржики из детства домашние в духовке
Песочный Муравейник с вареной сгущенкой Песочный Муравейник с вареной сгущенкой
Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым
Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом
Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем
Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.