Галета с клубникой и франжипаном

Как вкусно сделать Галета с клубникой и франжипаном простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я обожаю галеты, мои давние подписчики это знают🫠☺️ Но я так же обожаю сезон ягод…ведь это столько всего можно сразу приготовить 😛☺️ А если еще положить вкусное мороженое?!😏 можно умереть от экстаза вкуса😂 - честно! На самом деле, галета - это быстро, просто и очень вкусно 🤤 Потому рекомендую не отказывать себе в удовольствии и обязательно испечь!

Ингредиенты.

Для теста:
▪️220гр муки
▪️50гр сахарной пудры
▪️1 яйцо
▪️120гр сливочного масла
▪️2ст.л ледяной воды
▪️щепотка соли

Для франжипана:
▪️100гр миндальной муки
▪️100гр коричневого сахара
▪️15гр ароматного алкоголя (у меня был ягермейстер)
▪️25гр яйца
▪️цедра лимона

Начинка:
▪️400гр клубники
▪️2 веточки красного базилика
▪️2ст.л сахара
▪️цедра и сок лимона
▪️20гр кукурузного крахмала
▪️миндальные лепестки

Как приготовить Галета с клубникой и франжипаном простой рецепт

1. Делаем тесто, смешав все ингредиенты. Собираем тесто в диск, оборачиваем пленкой и убираем в морозильник на 20-30 минут. Делаем франжипан. Смешать все ингредиенты, получившуюся консистенцию отставить в сторону и заняться клубникой. Помыть клубнику, срезать верхушки и разрезать пополам.

2. Добавить к клубнике базилик, цедру, сахарную пудру, крахмал и немного сока лимона для баланса - хорошо перемешать. Тесто раскатать, выложить франжипан как на фото, сверху клубнику и закрыть края.