Сливовый пирог галета

Как вкусно сделать Сливовый пирог галета простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Идеальное сочетание сладкое песочное тесто и сочные сладкие сливы , вместо слив можно использовать абрикосы или любые сладкие ягоды!

Ингредиенты.

Тесто песочное :
100 гр сливочного масла
3 ст л сахара
200 гр муки
1/2 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
Сметана - 3 ст.л сметаны

Начинка:
1 ст.л крахмала
4-6 ст.л. сахара ( если фрукт сладкий можно добавить меньше, если кислый можно добавить больше )

Как приготовить Сливовый пирог галета простой рецепт

1. Готовим тесто, измельчив холодное сливочное масло с сахаром, солью и мукой. Это проще сделать в комбайне, если его нет, порубить обычным ножом в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто.

2. Убираем в холодильник на 10 минут, пока нарезаем сливы или абрикосы на дольки. Тесто раскатываем в пласт толщиной пол см, посыпаем его крахмалом и сахаром и выкладываем сливы.

3. Сверху присыпаем их сахаром, края галеты загибаем и отправляем выпекаться при 180 С° ориентировочно 30 мин. Тесто тает во рту, аромат не передать словами... Рекомендую!

Видео источник ниже 👇