Пирог с капустой и яйцом в духовке

1. Для начала делаем опару - в тёплое молоко добавляем 4 ст л сахара, 6 ст л муки и 11 г дрожжей, перемешиваем и оставляем на 20 минут, пока не образуется шапочка. Далее в опару добавляем яйца, соль и растительное масло и выливаем всё в просеянную муку.

2. Замешиваем тесто, которое не липнет к рукам и убираем в тёплое место примерно на час.

3. Начинку тушим капусту на медленном огне или в мультиварке , примерно 40 минут и добавляем отварные яйца.

4. Тесто делим на 5 частей и формируем 5 рулетов в виде пирога, даём постоять 15 мин, смазываем желтком и выпекаем при 180° 45 мин.