Пирог с капустой и яйцом в духовке из дрожжевого теста

Как вкусно сделать Пирог с капустой и яйцом в духовке из дрожжевого теста простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. С началом осени! 🍂 Время печь пироги. Когда с лепкой пирожков заморачиваться не хочется, печем один большой пирог.

Ингредиенты.

Для теста
Молоко - 120 г
Дрожжи сухие - 4 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 270 г
Холодное сливочное масло - 120 г

Для начинки:
Капуста - 500-600 г
Лук - 1 шт
Яйца вареные - 4 шт
Соль, перец
Петрушка

Как приготовить Пирог с капустой и яйцом в духовке из дрожжевого теста простой рецепт

1. В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Для активации дрожжей оставьте на 10 минут. В муку добавьте соль и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Порубите смесь в крошку, перетерев между пальцами или в блендере. В эту смесь добавьте молоко с дрожжами. Замесите гладкое тесто.

2. Миску с тестом затяните пленкой и оставьте на 1-1,5 часа. Для начинки тонко шинкуйте капусту, лук нарежьте полукольцами. На растительном масле обжарьте лук, затем добавьте капусту и тушите под крышкой до готовности. Добавьте мелко нарубленную петрушку, приправьте солью и перцем.

3. Отварите яйца, остудите, нарежьте кубиком и добавьте к капусте. Отделите от теста небольшое количество для «решетки» на верх пирога. Раскатайте тесто. Поместите его в форму для выпечки.

4. У меня в диаметре 20 см. Выложите на тесто начинку. Сделайте из оставшегося теста полосочки для «решетки». Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте пирог около 40 минут.

Похожие рецепты