лого Prostorecepty
Гата армянская круглая на молоке рецепт

Гата армянская круглая на молоке

Гата армянская круглая на молоке простой рецепт. А вот и она, красотка Гата. Я очень люблю, это настоящий рецепт «Гарно гата». Получается нереально вкусная и мягкая 🤤

Ингредиенты.

Сливочное масло 150г
Мука пшеничная 650-700 г(+/-)
Молоко 250 мл
Дрожжи сухие 1 ,5 Ч/л
Яйца 3 шт
Сахар 100 г
Соль
Раст.масло— 3 -4 ст/л

Начинка (хориз)

Сливочное масло (комнатной температуры) 100г
Сахар -120 г
Мука- здесь надо чисто на глаз(на видео показала как)
Ванилин
Щепотка разрыхлителя

Как приготовить Гата армянская круглая на молоке просто рецепт пошаговый

1. Первым делом готовим дрожжевое опарное тесто. Для этого в теплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст/л сахара, перемешаем и Оставляем подходить на 30 минут в теплом месте, а за это время взобьем масло с сахаром, затем добавляем яйца и взбиваем до однородности. Дальше присоединяем опару добавляем соль, просеиваем муки и замешиваем мягкое тесто . Тесто замешиваем на 10-15 минут с растительным маслом(3-4 ст/л) и снова оставляем на час.
2. Начинка: Смешиваем мягкое масло и сахар, взбиваем миксером, затем добавляем ванилин, щепотка разрыхлителя и муку . И растираем все в крошку. Крошка должна быть влажной, но при этом рассыпчатой. Количество муки тоже регулируйте.
3. Формируем гату. Делим тесто на 2 части (если хотите, чтобы были большие, как у меня, а если маленькие, можно на 3-4), руками откроем, Насыпаем внутрь начинку и натягиваем с краев, придавая форму "колобка", затем расплющиваем гату и формируем лепешку.
4. Ставим на противень, закрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Затем смазываем яйцом и отправляем в духовку, при 190-200 градусов. Желательно проколоть гату вилкой в нескольких местах, чтобы она равномерно пропеклась.
Видео источник ниже 👇
Видео Гата армянская круглая на молоке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(22) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.