Гата армянская круглая на мацони

Как вкусно сделать Гата армянская круглая на мацони простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сладкая лепешка со сладкой начинкой, очень вкусно, а готовится совсем быстро.

Ингредиенты.

Мука пшеничная 550-700г
Масло сливочное 200г
Мацони 150 г
Сметана-150 г
Сода -1 ч/л
Разрыхлитель-1,5 ч/л
Сахар -2 ст/л
Яйцо 1шт. И 1 белок(желток сохраняем для смазки)

Начинка (хориз)
Масло сливочное 200 г
Ваниль 1упаковка
Мука пшеничная 350-400 г
120 г сахара
Изюм по желанию
Грецкие орехи-по желательно

Как приготовить Гата армянская круглая на мацони простой рецепт

1. Сначала присоединяем все влажные ингредиенты (масло растопить), перемешиваем. ✅затем постепенно добавляем сухие ингредиенты, замешиваем мягкое , не липкое тесто. ✅готовим хориз: масло с мукой перемешиваем в блендере.

2. Получаются крошки. Добавляем изюм, орехи и готова вкуснейшая начинка. ✅тесто делим на 3-4 части. теста раскрываем руками, в серединку насыпаем начинку собираем к центру края и защипляем и придавливаем делаю форму лепешки.