лого Prostorecepty
Армянская гата круглая с начинкой хориз рецепт

Армянская гата круглая с начинкой хориз

Гата – непременный атрибут армянского застолья. Она символизирует счастье ❤️ Армянская гата круглая с начинкой хориз рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Круглая гата:
Для опары:
Молоко - 200 мл.
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи - 11 гр.
Мука - 150 гр.

Для теста:
Яйца - 4 шт., плюс 1 белок
Соль - щепотка
Сахар - 180 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Опара
Мука - примерно 650 - 700 гр

Для начинки хориз
Сахар - 300 гр.
Мука - 400 гр.
Масло - 300 гр.

Как приготовить Армянская гата круглая с начинкой хориз просто рецепт пошаговый

1. Для опары:
Соединить сахар, дрожжи, молоко и муку. Перемешать и укрыть, оставив в тёплом месте на 2 и более часов.
2. Для теста:
Соединяем Яйца, соль, сахар и вливаем в опару , так же вводим сливочное масло комнатной температуры и муку, замешиваем тесто. Тесто не должно быть липким. Укрываем и на час-два оставляем подходить.
3. Для начинки хориз.
Смешиваем муку, сахар и масло комнатной температуры , должна получиться рассыпчатая крошка, если смесь не рассыпчатая добавьте ещё немного муки. В конце добавляем ванилин.
4. Тесто разделить на 4 части (3 одинаковые и один поменьше), раскатать каждый шар примерно 5 мм, выложить начинку (начинку делим на 3 части) , собираем в кулёк, как хинкали, хорошо защипнуть тесто, переложить швом вниз на пергамент, раскатать примерно на страничке 1 см, смазать желтком с 1 ст. л молока!
5. Из 1 колобка, который поменьше раскатать пласт и нарезать на полоски, выложить из них узор или имя для кого печёте. Гату наколоть вилкой и печь в разогретой до 180° духовке до красивого золотистого цвета. У меня получились 3 крупные круглые гаты. Готовьте с удовольствием дорогие.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц
Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке
Лепешки с сыром на сковороде на молоке Лепешки с сыром на сковороде на молоке
Творожный пирог киш с ветчиной и сыром Творожный пирог киш с ветчиной и сыром
Буреки турецкие булочки с луком порей Буреки турецкие булочки с луком порей
Сырные лепешки на молоке в духовке Сырные лепешки на молоке в духовке
Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой
Пирожки с капустой и морковью без яиц Пирожки с капустой и морковью без яиц
Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде
Тостовый хлеб с маком на левито мадре Тостовый хлеб с маком на левито мадре
Постное печенье с чёрным кунжутом Постное печенье с чёрным кунжутом
Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца
Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста
Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке
Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки
Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса
Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром
Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке
Быстрые лепёшки с начинкой Быстрые лепёшки с начинкой
Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.