лого Prostorecepty
Гата армянская круглая рецепт

Гата армянская круглая

Как вкусно сделать Гата армянская круглая простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Самая вкусная выпечка для меня. Армянская круглая гата. Кто еще не пробовал, советую попробовать, это безумно вкусно

Ингредиенты.

Опара
100 мл воды
1 ч/л сахара
2 ст/л муки
1 ч/л дрожжи

Для теста
Вся опара
Сливочное масло 150г
Мука пшеничная 650-700 г(+/-)
Молоко 250 мл
Яйца 2 шт
Сахар 100 г
Соль
Раст.масло— 50 мл

Начинка (хориз)
Сливочное масло (комнатной температуры) 100г
Сахар -120 г
Мука- здесь надо чисто на глаз(на видео показала как)
Ванилин
Щепотка разрыхлителя

Как приготовить Гата армянская круглая простой рецепт

1. Первым делом готовим опара: в тёплую воду добавляем сахар, дрожжи, муки , хорошо перемешаем и оставляем на 20 минут. Затем, в теплое молоко добавляем вся опара, сахара, масла, затем добавляем яйца и взбиваем до однородности. Дальше добавляем соль, просеиваем муки и замешиваем мягкое тесто .
2. Тесто замешиваем на 10-15 минут с растительным маслом, выходит, примерно 50 мл растительное масло, замешиваем до гладкости теста. Оставляем на час. Начинка: Смешиваем мягкое масло и сахар, взбиваем миксером, затем добавляем ванилин, щепотка разрыхлителя и муку . И растираем все в крошку. Крошка должна быть влажной, но при этом рассыпчатой. Количество муки тоже регулируйте.
3. Формируем гату. Делим тесто на 2 части (если хотите, чтобы были большие, как у меня, а если маленькие , можно на 3-4) , руками откроем, Насыпаем внутрь начинку и натягиваем с краев, придавая форму "колобка", затем расплющиваем гату и формируем лепешку . Ставим на противень, закрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Затем смазываем яйцом и отправляем в духовку, при 190-200 градусов. Желательно проколоть гату вилкой в нескольких местах, чтобы она равномерно пропеклась.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.1
(12) отзывов
Новые рецепты
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.