Армянская гавари гата

Как вкусно сделать Армянская гавари гата простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня у нас армянская национальная выпечка - «Гата» . Настоящую вкуснейшую гату можно приготовить исключительно руками – от замеса теста и приготовления хориза до нанесения орнамента перед выпечкой. А что может быть вкуснее блюда приготовленного руками мамы? Верно, ничего вкуснее не бывает.

Ингредиенты.

Масло - 200 г
Мука - 600-700 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 стол ложка
Уксус - 1 стол ложка
Мацони - 200 г
Сметана 25% - 300 г
Соль - 1 щепотка

Хориз (начинка):
Сахар - 440 г
Топлённое масло - 250 г
Мука - 370 г

Как приготовить Армянская гавари гата просто рецепт пошаговый

1. Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Разделить на две части ,накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут. За это время приготовить хориз.

2. Смешать Сахар с маслом комнатной температуры, добавить муку и размять руками в крошку. Достаём тесто раскатываем, смазываем топлённым маслом, посыпаем начинкой и складываем, как на видео. Повторяем ещё раз с начинкой.

3. Третий раз, формируем Гату, смазываем желтком. Формируем орнамент и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. Из такого количества ингредиентов, получается две Гаты. Гату разрезают и подают остывшей. Приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇