лого Prostorecepty
Заварные Эклеры с кремом из варенной сгущенки рецепт

Заварные Эклеры с кремом из варенной сгущенки

Заварные Эклеры с кремом из варенной сгущенки простой рецепт. Эклеры дома - возможно 😍 Вкусные, хрустящие, с нежным кремом и такие красивые! Такие вот они, мои первые эклеры!) И готовить их не так сложно, как кажется! Вообще не сложно! Только нужно выделить на готовку часа 2 - но это и хорошо. Ведь готовка и создание прекрасного сейчас - отличный способ достичь внутреннего спокойствия😌



Ингредиенты.

заварное тесто:
⁃ Вода 250 мл
⁃ Масло сливочное 100 гр
⁃ Соль 0,5 ч.л.
⁃ Мука 180 гр
⁃ Яйцо 4 шт
⠀⠀
Готовим крем:
⁃ Варёная сгущёнка 180-200 гр
⁃ Сыр творожный 150 гр
⁃ Сливки 60 гр

Как приготовить Заварные Эклеры с кремом из варенной сгущенки просто рецепт пошаговый

1. Заварное тесто:
⁃ Добавить масло и соль в воду, и поставить на огонь, довести до кипения и сразу выключить.
⁃ Добавить муку и тщательно перемешать тесто до однородности.
⁃ Остудить тесто 5 минут.
⁃ Начинать добавлять по одному яйцу. Пока одно яйцо полностью не вмешается в тесто, второе не добавлять. Сначала будут комочки - это нормально.
⁃ В итоге, после добавления всех яиц, получится тягучее тесто (смотри видео).

После этого нужно сформировать эклеры. Если есть кондитерский шприц, то использовать его. Если нету, то просто взять пакетик и отрезать уголок нужного размера. Переместить тесто в него и отсадить эклеры на небольшом расстоянии друг от друга.

Отправить в хорошо разогретую духовку на 180 градусов на 35 минут. Духовку не открывать во время выпекания! Выпекаем до появления золотистой корочки. Полностью остудить.
2. Готовим крем:
Все смешать до однородности.
3. Далее берём простой медицинский шприц, наполняем его кремом и вводим в эклеры сверху в несколько мест столько, сколько считаете нужным - можно вводить крем, пока он сам не будет высачиваться).

Далее можно покрыть эклеры глазурью - белым или молочным шоколадом, например! Я растопила белый шоколад (85 гр) и сливки (30 гр), и смазала эклеры. Посыпала фисташкой и получилась такая вот красота и вкуснота.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Творожные пончики жареные на сковороде пышные Творожные пончики жареные на сковороде пышные
Шоколадный брауни с бананом и какао Шоколадный брауни с бананом и какао
Чизкейк с лимонным курдом и белым шоколадом Чизкейк с лимонным курдом и белым шоколадом
Торт Сметанник без выпечки нежный легкий с печеньем орео Торт Сметанник без выпечки нежный легкий с печеньем орео
Шоколадный кекс с вишней и чизкейком внутри Шоколадный кекс с вишней и чизкейком внутри
Мусс десерт из йогурта, молока и желатина Мусс десерт из йогурта, молока и желатина
Десерт бланманже с творогом и сметаной с фруктами Десерт бланманже с творогом и сметаной с фруктами
Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром
Торт Мохито из авокадо, кешью, лайма, фундука и фиников Торт Мохито из авокадо, кешью, лайма, фундука и фиников
ПП торт на сковороде с творожным кремом ПП торт на сковороде с творожным кремом
Булочка Крем Чиз с абрикосом Булочка Крем Чиз с абрикосом
Шоколадный торт Рената Агзамова Сникерс ПП Шоколадный торт Рената Агзамова Сникерс ПП
Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином
Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом
Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной
Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара
Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью
Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде
Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом
Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.