лого Prostorecepty
Домашние эклеры на воде с кремом из сгущенки и сливочного масла рецепт

Домашние эклеры на воде с кремом из сгущенки и сливочного масла

Вкус эклеров с масляным кремом, знакомый каждому! Домашние эклеры на воде с кремом из сгущенки и сливочного масла простой рецепт.

Ингредиенты.

Вода 250 мл
Сливочное масло 100 гр
Соль щепотка
Мука 150 гр
Яйцо 4 шт

Крем:
Сливочное масло 250 гр
Сгущеное молоко 250 гр

Как приготовить Домашние эклеры на воде с кремом из сгущенки и сливочного масла просто рецепт пошаговый

1. Готовим заварное тесто: на плите разогреваем воду с маслом и солью. Когда закипит засыпаем муку и отключаем огонь, замешиваем тесто быстро. Затем перекладываем в удобную для вас миску, слегка остужаем, и добавляем миксером по 1 яйцу по очереди. Если тесто будет очень горячим, яйцо может сразу свернуться, а это недопустимо)
2. Тесто получается в меру густым, перекладываем его в кондитерский мешок и формируем эклеры. Так как они «растут» не выдавливайте их близко друг к другу, идеально оставлять 3 см. Кончики эклеров запаиваем пальцем, смоченным в воде. Выпекать в 2 этапа: 200 гр 25 минут верх низ, и сразу после 10 минут 160 гр, не открывая духовку.
3. В это время можно сделать любимый крем: взбитые сливки, заварной крем или масляный. Я сделал масляный, потому что это быстро и вкусно. Хорошее масло взбиваем до белого состояния, оно должно быть комнатной температуры, а после вливаем сгущёнку и доводим крем до готовности.
4. Начинять можно через насадку, можно разрезать пополам. Украшать по желанию пудрой или как я - шоколадом с орехами.
5. Обязательно попробуйте - рекомендую!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Печенье из овсянки, банана и смородины с хрустящей корочкой Печенье из овсянки, банана и смородины с хрустящей корочкой
Творожные печенья с варёной сгущёнкой Творожные печенья с варёной сгущёнкой
Банановое печенье с овсяными хлопьями и корицей Банановое печенье с овсяными хлопьями и корицей
Сахарные плюшки как в детстве у бабушки Сахарные плюшки как в детстве у бабушки
Американский пирог с орехами пекан и сахаром классический Американский пирог с орехами пекан и сахаром классический
Итальянское печенье Бачи ди Дама Итальянское печенье Бачи ди Дама
Шоколадный пирог из фильма Прислуга из песочного печенья Шоколадный пирог из фильма Прислуга из песочного печенья
Корпусное пирожное Груша с глинтвеном Корпусное пирожное Груша с глинтвеном
Шоколадная земля для декора торта Шоколадная земля для декора торта
Кора дерева из шоколада для декора торта Кора дерева из шоколада для декора торта
Шоколадный бисквит без яиц, молока и какао Шоколадный бисквит без яиц, молока и какао
Крем ганаш матча с белым шоколадом, маслом и сливками Крем ганаш матча с белым шоколадом, маслом и сливками
Персиковый пирог из фильма день труда Персиковый пирог из фильма день труда
Творожные кексы с яблоком и корицей Творожные кексы с яблоком и корицей
Ананасовый тарт татен пирог перевернутый Ананасовый тарт татен пирог перевернутый
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Изумрудный шпинатный торт со сгущенкой Изумрудный шпинатный торт со сгущенкой
Торт Медовик со сметаной, сгущенкой и сливками Торт Медовик со сметаной, сгущенкой и сливками
Фисташковый торт со сгущенным молоком Фисташковый торт со сгущенным молоком
ПП брауни без муки и без сахара ПП брауни без муки и без сахара
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.