Бисквитный торт с клубничной начинкой и творожным кремом

Очень нежный Бисквитный торт с клубничной начинкой и творожным кремом простой рецепт!

Ингредиенты.

Для бисквита:
Яйца - 6 шт.,
Сахар - 150 гр.,
Мука - 200 гр.,
Ваниль.

Для клубничной начинки:
Клубника - 1,5 кг.,
Вода - 50 мл.,
Сахар - 70 гр.,
Ваниль,
Желатин - 15 гр.,
Мята - пара веточек.

Для крема:
Творог - 500гр.,
Сахар - 100 гр.,
Маскарпоне - 500 гр.,
Желатин - 10 гр.

Как приготовить Бисквитный торт с клубничной начинкой и творожным кремом простой рецепт

1. Для бисквита:
Взбиваем белки с сахаром до пиков, далее добавляем ваниль и вводим желтки по одному на медленной скорости. Потом добавляем муку и перемешиваем лопаткой. Выпекаем в форме 22 см. 1 час при 150 градусах.

2. Для клубничной начинки:
Берем клубнику, воду и сахар, нужно это слегка вскипятить. Потом добавляем ваниль, желатин подготовленный, мяту и взбиваем все блендером. Перекладываем в 2 одинаковые формы диаметром 18-20 см и ставим в морозилку на 5-6 часов!

3. Для крема:
Смешиваем все ингредиенты до однородности (кроме желатина), далее добавляем подготовленный желатин и вымешиваем также.

4. Сборка:
Бисквит делим на 2 части. Выкладываем бисквит, крем, клубничный слой ( бортик у него также делаем из крема, снова полный слой крема, клубничный слой, крем и бисквит. Сверху украсила сахарной пудрой и клубникой.

Похожие рецепты