Ингредиенты.
Яйцо - 3 шт.,
Сахар - 100 гр.,
Ваниль,
Щепотка соли,
Растительное масло(или кокосовое) - 70 мл.,
Мука - 200 гр.,
Разрыхлитель - 7 гр.,
Размельченные фисташки - 150 гр.
Крем:
Маскарпоне - 500 гр.,
Сливки - 200 мл.,
Фисташковая паста - 150-200 гр.,
Ваниль,
Растопленный желатин - 10 гр.
Фисташки - 200 гр.,
Малина свежая - 300-400гр.
1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ваниль, щепотку соли, масло, муку с разрыхлителем, мешаем. В конце кладем размельченные фисташки, мешаем лопаткой. Перекладываем в форму и выпекаем 45-50 минут при 180 градусах!
2. Крем:
Взбиваем сливки, добавляем фисташковую пасту, маскарпоне, ваниль и желатин. Взбиваем до однородной массы! Перекладываем все в кондитерский мешок!
3. Дальше собираем! Можно брать любую форму +-22-24 см! У меня в виде сердца! Я собирала так : крем + фисташки (еще 150 гр.) + крем + бисквит + крем + малина(300-400 гр.) + фисташки (50 гр.) + крем + корж! Такая очерёдность не обязательна, импровизируйте. Главное - это очень вкусное сочетание.