лого Prostorecepty
Маково клубничный чизкейк с творожным муссом рецепт

Маково клубничный чизкейк с творожным муссом

Маково клубничный чизкейк с творожным муссом простой рецепт.

Ингредиенты.

Для основы:
🔹печенье - 200 гр
🔹сливочное масло - 90 гр

Для творожного мусса:
🔹желатин - 10 гр
🔹вода - 60 мл
🔹творог 5-9 % - 300 гр
🔹сметана 20 % - 100 гр
🔹мак - 30 гр
🔹сахар - 70 гр
🔹ванильный сахар - 1 ч. л.

Для ягодного мусса:
🔹клубника (замороженная) - 650 гр
🔹сахар - 100 гр
🔹желатин - 15 гр
🔹вода - 90 мл

Как приготовить Маково клубничный чизкейк с творожным муссом просто рецепт пошаговый

1. Печенье измельчить и соединяем с растопленным сливочным маслом. Берём форму размером 18 см, высыпаем туда измельченное печенье , и хорошо утрамбовываем с помощью стакана , и отправляем в холодильник. Мак заливаем кипятком, и оставляем набухать минут на 40. В стаканы наливаем воду, и насыпаем желатин, и даём набухнуть.
2. Для творожного мусса добавляем 10 грамм желатина, а для клубничного мусса 15 грамм. Количество воды указала в ингредиентах 👆🏻. ⠀ Готовим клубничный мусс: Клубнику измельчаем с помощью блендера, и ставим на средний огонь. Добавляем сахар и варим 5 минут , ягодную массу постоянно нужно перемешивать.
3. Снимаем с огня и немного даем остыть, и вводим набухший желатин и перемешиваем . Даём полностью остыть. ⠀ Готовим творожный мусс: В глубокой чаше соединяем творог, сахар, сметану, ванильный сахар или ванилин . Измельчаем с помощью блендера и добавляем мак( воду обязательно с мака нужно слить)
4. Желатин растапливаем в микроволновке , примерно 10-15 секунд и вводим в общую смесь. ⠀ Собираем торт. На песочную основу выкрадываем по 3 столовые ложки каждого мусса. Обязательно выкладываем в центр. В итоге должна остаться клубничная масса.
5. Чизкейк убираем в морозилку на 15 минут, чтобы масса там немного стабилизировалась. Затем достаем и заливаем сверху оставшейся клубничной массой. Убираем в холодильник до полного застывания, примерно на 6 часов.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.