Пирог с инжиром

Как сделать Пирог с инжиром рецепт простой в духовке. До безобразия простой рецепт. Пирог с инжиром. Этот пирог хорош сам по себе, но если сделать карамельный соус с красным вином и плюхнуть ложку греческого йогурта сверху - это сразу выход на другой уровень😁😋😋👍🏻 Поэтому настоятельно рекомендую попробовать данный вариант.

Ингредиенты.

Для пирога на форму 20 см:

200 грамм сливочного масла
200 грамм сахара
3 яйца
180 грамм миндальной или фундучной муки
1/2 ч л молотого аниса (если не любите эксперименты и пряные нотки в выпечке, не добавляйте)
90 грамм пшеничной муки
1/2 ч л соли
1 ч л экстракта ванили (если у вас есть стручок ванили, то добавьте семечки из половины стручка)
100 грамм греческого йогурта (можно использовать сметану)
8 шт инжир
⠀
Для соуса:
3 ст ложки сахара
6 ст ложек красного сухого вина
Инжир 4 шт
Греческий йогурт для подачи

Как приготовить Пирог с инжиром простой рецепт

1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром 3 минуты, добавляем по одному яйца каждый раз хорошо взбивая. Во взбитую масленично-яичную массу добавляем соль, анис, ваниль и миндальную муку, взбиваем минуту. Добавляем пшеничную муку, снова взбиваем минуту и последним идет греческий йогурт, взбить 3 секунд Берем разьемную форму или форму для пирога с бортиками не ниже 4 см, выстилаем пергаментную бумагу.

2. Выкладываем тесто, разравниваем лопаткой. Инжир разрезаем пополам вдоль и пополам поперек, но не надрезая до конца. Выкладываем на тесто достаточно плотно друг к другу. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, затем понижаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 40-45 минут.

3. Готовность проверяем зубочисткой. Вынимаем и даем полностью остыть Готовим соус. В маленький сотейник кладем 3 ст ложки сахара и на большом огне даем ему расплавиться в карамель. Снимаем с огня и добавляем вино и перемешиваем. Сахар сразу свернется и станет твердой карамелью. Возвращаем на средний огонь и постоянно помешивая даем карамели полностью раствориться в вине.

4. Разрезаем инжир на 4 части, и бросаем в соус, быстро перемешиваем и снимаем с огня. Остывший пирог разрезаем, кусочек кладем на сервисную тарелку, поливаем теплым соусом и сверху кладем столовую ложку холодного греческого йогурта.

Видео источник ниже 👇

Похожие рецепты

Ореховый пирог с инжиром и рикоттой

Торт Ваниль Малина с бисквитом и муссом

Миндальный пирог с клубникой

Кекс с тыквой и цедрой апельсина, орехами и мёдом

Клубничный бисквит джоконда для торта

Тропический шоколадный чизкейк с манго и маракуйей

Рейтинг:

4.7

(14) отзывов

Отзывы

Какой пирог красивый и безумно аппетитно смотрится.👏

Какой воздушный пирог😍

Не сомневаюсь это ооочень вкусно😍

Как же он апетитно смотрится! Просто невозмодно устоять! Вы всегда нас балует такими рецептами, просто прелесть! ❤️🔥 Обязательно попробую, думаю я буду теперь готовить его часто! 👌👍😉😌

Действительно выглядит рецепт очень просто🙌 нужно обязательно попробовать😍 спасибо Вам👏🔥

У меня скоро созреют, обязательно приготовлю, спасибочки за рецепт!!! Наталья, а как ещё в Турции используют инжир???

Оооо как же красиво смотрится, хочууу

Инжир обожаю в любом виде😍

Новые рецепты