Клубничный бисквит джоконда для торта

Как вкусно сделать Клубничный бисквит джоконда для торта простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

на 2 формы 18 см:

1 яйцо С1
40 грамм желток ( 2 желтка С1)
75 грамм белка (2 белка С1)
80 грамм сахара (1)
15 грамм сахара (2)
80 грамм миндальной муки @melnitsa__shop
25 грамм пшеничной муки
20 грамм сливочного масла
20 грамм порошка питахайи или розовый краситель
20 грамм сублимированной клубники

Как приготовить Клубничный бисквит джоконда для торта простой рецепт

1. 1 миска: белки и 15 грамм сахара, щепотка соли, взбиваем до мягких не опадающих пик.

2. 2 миска: яйцо, желтки, сахар 80 грамм, пшеничная мука, пиртахайя, миндальная мука – взбиваем венчиком до посветления и полного объединения. (Да, мука тоже сразу, лайфхак с последнего обучение, оказывается, не обязательно всыпать ее в конце).

3. Объединяем обе миски, вливаем растопленное масло. Вымешиваем аккуратно, чтобы масса не осела. Тут нет разрыхлителя, поэтому важно работать аккуратно. Выливаем в формы и выпекаем 15-20 минут при температуре 160 градусов до румяности. Обрезаем кольцом 16 см.

Похожие рецепты