Творожный чизкейк со смородиной без выпечки

Как приготовить вкусный творожный чизкейк со смородиной без выпечки рецепт простой. ⠀ Невероятно вкусный, сказочно красивый чизкейк без выпечки. Прекрасный кисло-сладкий вкус и роскошный мраморный разрез! Вы должны его обязательно приготовить! Ваши родные и близкие будут от него в восторге! Для приготовления использовала разъемную форму на 17 см.

Ингредиенты.

Для основы:
шоколадное печенье - 200 г
сливочное масло - 90 г
⠀
Для творожного мусса:
желатин - 12 г
вода - 70 мл
творог 5-9 % - 400 г
сметана 20 % - 150 г
сахар - 80 г
ванильный сахар - 1 ч. л.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
⠀
Для ягодного мусса:
черная смородина - 300 г
сахар - 60 г
вода - 30 мл
⠀
желатин - 7 г
вода - 40 г

Как приготовить Творожный чизкейк со смородиной без выпечки просто рецепт пошаговый

1. Печенье измельчить и соединить с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно формы на 17 см. Плотно утрамбовать. Убрать в холодильник. Приготовить ягодный мусс. В стакане замочить желатин. Перемешать и оставить набухать. Количество воды смотрите в рецепте! Время набухания смотрите на упаковке.

2. Затем желатин растопить в микроволновке или на водяной бане. В ковш высыпать сахар, залить водой 30 мл. Довести до кипения и растворения сахара. Высыпать ягоды. Проварить их 5 минут в сиропе. Снять с огня и пробить погружным блендером. Влить растопленный желатин. Перемешать и оставить остывать.

3. Готовим творожный мусс. В стакане замочить желатин. Перемешать и оставить набухать. Затем желатин растопить в микроволновке или на водяной бане. В миске соединить творог, сахар, сметану, ванильный сахар.

4. Пробить все погружным блендером. В растопленный и теплый желатин добавить пару ложек творожной массы, чтобы немного его остудить. Вылить в общую смесь и тщательно перемешать.

5. Собрать чизкейк. На песочную основу выкладываем хаотично по одной столовой ложке творожной и ягодной смеси. Затем при помощи деревянной шпажки делаем рисунок. Убираем в холодильник до полного застывания, примерно на 5 часов, а лучше на ночь.

Видео источник ниже 👇

Видео Творожный чизкейк со смородиной без выпечки рецепт

Похожие рецепты

Легкий чизкейк с голубикой

Ягодный чизкейк с чёрной смородиной Сан-Себастьян

ПП Чизкейк творожный Тыква Латте

Ягодный чизкейк с черной смородиной, йогуртом, сливками без выпечки

Чизкейк без выпечки

Испанский чизкейк Сан Себастьян

Рейтинг:

4.8

(16) отзывов

Отзывы

Вчера не дождалась рецепта, сделала " На глаз", сейчас уже кушаю😀 Кто подскажет, чем можно заменить ацетатную ленту?

Умничка, золотые ручки у Вас .👍🤗🥰 Нереальной красоты чизкейк, просто фантастический!!!🔥🔥🔥Браво, Леночка, Вы волшебница! Сохраняю и обязательно приготовлю!❤️😍 🌷📝😋🤤

Супер спасибо большое все рецепт ы п приготовлены с любовью❤️❤️❤️

Ждала рецептик вам и наконец дождалась! Спасибо большое! На днях обязательно и с удовольствием сделаю ! 😍

Обязательно попробую приготовить 💚 спасибо вам за чудо рецепт 💚 Ну как всегда красотень,вкуснотень и так все быстренько👏🔥

Как же всё красиво и вкусно 😋❤️👏, спасибо 😍

Как раз у мужа в субботу день рождения, буду готовить. Только хочу сделать больше. На форму 24см делать двойную порцию или полторы?

🔥спасибо большое за ваши рецепты все очень подробно описано и изумительно вкусно. На днях попробую этот рецепт

Новые рецепты