Мандариновый чизкейк без выпечки

Как вкусно сделать Мандариновый чизкейк без выпечки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для мандариновой начинки:
500 гр очищенных мандаринов ( 350 гр сока)
80 гр сахарной пудры
50 мл воды
10 гр желатина

Для основы:
400 гр печенье Юбилейное
170 гр Сливочное масло

Для творожного мусса
500 гр творожный сыр
500 гр сметана
200 гр сахарной пудры
10 гр ванильный сахар
35 гр желатин
210 мл вода

Для желейного слоя
4-5 шт Мандарины
2 упаковки желе

Как приготовить Мандариновый чизкейк без выпечки простой рецепт

1. Готовим мандариновую начинку.. Желатин залить водой и оставить набухать. Далее растопить его в микроволновке короткими импульсами. Мандарины измельчить блендером, процедить, добавить сах. пудру, добавить желатин. Дно формы 18 см застелить пленкой, так чтобы не было дырочек и начинка не выбежала..

2. Перелить мандариновую массу в форму убрать в холодильник на ночь. Печенье измельчить в крошку, соединить с растопленным маслом в однородную массу, выложить в разъёмную форму 24 см ( застеленную пергаментом) плотно утрамбовать, отправляем в холодильник на 30 мин Творожный сыр, сметану, сахарную пудру, ванильный сахар, пробить блендером.

3. Желатин залить водой и оставить набухать. Далее короткими импульсами подогреть в микроволновке, не доводя до кипения. Влить в творожную массу, перемешать. Творожный мусс зрительно поделить на две части. Залить вторым слоем, поверх печенья. Отправить в холодильник на 1 час до застывания ( у меня 40 мин)

4. Оставшийся творожный мусс нужно постоянно помешивать, чтобы не застыл.. Застывшую мандариновую начинку выкладываем на застывший второй слой. Заливаем оставшимся творожным муссом. Убираем в холодильник. Апельсиновое желе развести по инструкции, но воды возьмите на 1/3 меньше.

5. Мандарины очистила, нарезала и украсила застывшее творожное суфле Сверху залила остывшим апельсиновым желе Убрать в холодильник до полного застывания..

Похожие рецепты