лого Prostorecepty
Чизкейк Клубника Кокос рецепт

Чизкейк Клубника Кокос

Чизкейк «Клубнично-кокосовая фантазия»💥 ⠀ Я даже не ожидала, что получится так вкусно! Готовьте с удовольствием и делитесь рецептом с подругами. Для приготовления использовала разъемную форму на 24 см. Можно использовать на 22 см ⠀ ‼️Буду очень благодарна за вашу оценку этого рецепта и оформления в комментариях 😘 Как сделать Чизкейк Клубника Кокос рецепт простой.

Ингредиенты.

Для основы:
🌱шоколадное печенье - 250 г
🌱сливочное масло - 100 г

Ягодный мусс:
🔸клубника - 850 г
🔸сахар - 100 г
🔸желатин - 20 г
🔸вода - 120 мл

Сливочно-кокосовый слой:
🔸желатин - 15 г
🔸вода - 150 мл
🔸сыр Маскарпоне - 500 г
🔸сахарная пудра - 130 г
🔸кокосовое молоко - 250 мл

Как приготовить Чизкейк Клубника Кокос просто рецепт пошаговый

1. Вначале приготовить ягодный мусс, чтобы он успел остыть. Желатин замочить в воде по рецепту! Оставить набухать. Время набухания смотрите на упаковке. Далее растопить в микроволновке импульсами или на водяной бане. Замороженные ягоды промыть, разморозить. Сок от них не сливать! Добавить к ним сахар. Довести до кипения. Проварить 5 минут. Снять с огня и пробить погружным блендером. Ягодное пюре немного остудить.
2. Добавить растопленный желатин. Полностью остудить массу! ⠀ Печенье измельчить, соединить с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно формы. Плотно утрамбовать. Убрать в холодильник. ⠀ Желатин замочить в воде по рецепту! Оставить набухать. Время набухания смотрите на упаковке.
3. Далее растопить в микроволновке импульсами или на водяной бане. В чаше соединить сливочный сыр, сахарную пудру, кокосовое молоко. Перемешать миксером, а лучше пробить блендером до однородности массы. Добавить растопленный желатин. Собрать чизкейк.
4. На основу выливать поочерёдно слои, каждый раз убирая в морозилку на 20-30 минут, чтобы слой застыл. В холодильнике будет застывать в два раза дольше! 1) основа. 2) 1/4 сливочно-кокосового мусса. 3) 1/2 ягодный мусс. 4) 3/4 сливочно-кокосового мусса. 5) 1/2 ягодный мусс. Убираем в холодильник до полного застывания, примерно на 5 часов, а лучше на ночь
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.