лого Prostorecepty
Миндальный торт как в икеа домашний рецепт

Миндальный торт как в икеа домашний

Восхитительно и возмутительно вкусный миндальный торт как в Икеа, а может еще вкусней😉😛. Побалуйте себя нежным миндальным лакомством! С кремом я долго эксперементировала и именно такой состав мне понравился больше всего. Хотя всегда можно добавить, например цитрус лимона или карамель и получиться новый незабываемый вкус. Миндальный торт как в икеа домашний простой рецепт.

Ингредиенты.

Коржи:
Яичные белки-90 г.;
Сахар-70 г.;
Миндальная мука-100 г.;
Коржи-d 18 см.;

Крем:
Желтки-4 шт.;
Сахар 70 г.;
Ванильный сахар-5 г.;
Сливки 33%-150 г.;
Щепотка соли;
Сгущёное молоко-30 г.;
Масло сливочное-130 г;

Как приготовить Миндальный торт как в икеа домашний просто рецепт пошаговый

1. Белки с солью взбиваю до пены пивной пены, постепенно сахар. Взбиваю до устойчивых пиков. Аккуратно, в несколько этапов всыпаю миндальную муку и перемешиваю силиконовой лопаточкой. На пергаменте карандашом рисую 2 круга диаметром 18 см. Делю тесто на 2 части и распределяю по пергаменту с помощью силиконовой лопатки.
2. Выпекаю в заранее разогретой до 170 градусов духовке до золотисто-бежевого цвета около 20 минут. Готовые коржи оставляю остыть и снимаю с пергамента. Для крема желтки смешиваю с сахаром, солью, ванильным сахаром и сливками. Перемешиваю до однородной без комочков массы.
3. Ставлю на маленький огонь и при постоянном помешивании варю до загустения. Крем получается не очень густой! Если есть необходимость можно крем процедить через сито. Накрываем пищевой плёнкой в Мягкое сливочное масло взбиваю добела.
4. Добавляю сгущенку и еще немного взбиваю. Частями добавляю чуть тёплый заварной крем. Взбиваю венчиком до объединения. Собираем тортик. Делю крем на 2 части. Смазываю каждый корж и бока торта.
5. Оставляю тортик пропитаться на несколько часов а лучше на ночь. Можно оставить на час при комнатной температуре и только потом отправить в холодильник. Обсыпаю верх и бока тортика миндальными лепестками.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Молочные коржики из детства домашние в духовке Молочные коржики из детства домашние в духовке
Песочный Муравейник с вареной сгущенкой Песочный Муравейник с вареной сгущенкой
Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым
Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом
Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем
Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой
Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней
Клубничный муссовый торт с йогуртом и сливками Клубничный муссовый торт с йогуртом и сливками
Домашняя ромовая баба с пропиткой и помадкой Домашняя ромовая баба с пропиткой и помадкой
Галета с малиной и чизкейком Галета с малиной и чизкейком
Творожная запеканка с манкой, сметаной и ягодами черники Творожная запеканка с манкой, сметаной и ягодами черники
Кефирный пирог с ягодами в духовке Кефирный пирог с ягодами в духовке
Клубничный торт с швейцарской меренгой Клубничный торт с швейцарской меренгой
Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос"
Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока
Галета песочная с клубникой Галета песочная с клубникой
Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином
Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки
Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем
Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.