лого Prostorecepty
Миндальный торт с заварным кремом рецепт

Миндальный торт с заварным кремом

Главная особенность вкусного заварного крема - натуральная ваниль 😍 Миндальную муку можно заменить на молотый в блендере миндаль или любой другой орех. Как сделать Миндальный торт с заварным кремом простой рецепт.

Ингредиенты.

На торт диаметром 16 см и ~1.3-1.5 кг

Коржи:
4 белка С0
100 грамм сахара
200 грамм миндальной муки

Крем:
375 грамм молока
4 желтка
125 грамм сахара
30 грамм кукурузного крахмала
200 грамм сливок 33%
Ваниль натуральная

Как приготовить Миндальный торт с заварным кремом просто рецепт пошаговый

1. Коржи:
Белки взбиваем с сахаром в плотные пики, добавляем муку - перемешиваем . Масса осядет - это нормально . Выкладываем из кондитерского мешка и печём по 15 минут при температуре 170 градусов до золотистого состояния.
2. Крем:
Молоко смешиваем с желтками , сахаром , ванилью и крахмалом, увариваем до загустения (масса должна хорошо пробурлить), охлаждаем 8-10 часов. Взбиваем сливки в плотные пики и объединяем с заварным кремом.
3. Собираем торт и охлаждаем 6-8 часов. Сверху наносим немного крема или взбитые сливки, чтоб приклеить миндальные лепестки
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Торт Полено из слоеного теста со сгущенкой и творожным сыром Торт Полено из слоеного теста со сгущенкой и творожным сыром
Десерт из творога, ряженки, персиков и желатина Десерт из творога, ряженки, персиков и желатина
Творожное малиновое суфле на желатине Творожное малиновое суфле на желатине
Творожно сметанный пирог с ягодами Творожно сметанный пирог с ягодами
Чизкейк Три Шоколада с глазурью Чизкейк Три Шоколада с глазурью
Ягодный американский пирог тарт с меренгой Ягодный американский пирог тарт с меренгой
Начинка для конфет: ванильный ганаш на белом шоколаде Начинка для конфет: ванильный ганаш на белом шоколаде
Домашние конфеты ферреро роше своими руками Домашние конфеты ферреро роше своими руками
Домашний крем для капкейков из сыра маскарпоне Домашний крем для капкейков из сыра маскарпоне
Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке
ПП шоколадный чизкейк из творога и какао ПП шоколадный чизкейк из творога и какао
Пирог Коблер из ревеня и клубники Пирог Коблер из ревеня и клубники
Шоколадные кексы с глазурью Шоколадные кексы с глазурью
Пряники домашние шоколадные Пряники домашние шоколадные
ПП чизкейк из творога мини Три Шоколада ПП чизкейк из творога мини Три Шоколада
Капкейки с манго и кокосовым крем-чизом Капкейки с манго и кокосовым крем-чизом
Открытый пирог с черешней и чёрной смородиной Открытый пирог с черешней и чёрной смородиной
Хрустящий хворост на водке классический Хрустящий хворост на водке классический
Сметанный пирог зебра с какао как в детстве Сметанный пирог зебра с какао как в детстве
Шоколадный пирог с вишней Шоколадный пирог с вишней
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.