1. Холодное масло натереть на терке и перемешать с мукой и солью. Добавить яйцо и быстро замесить тесто.
2. Убрать в холодильник на 30 минут или в морозилку на 10 мин. Раскатать в круг. Посыпать сахаром.
3. Выложить кусочки клубники отступая от края 3-4 см. Завернуть края и смазать яйцом. Выпекать в разогретой духовке до 200С 30-40 минут до румяного цвета.