лого Prostorecepty
Паста с чернилами каракатицы и креветками рецепт

Паста с чернилами каракатицы и креветками

Паста с чернилами каракатицы и креветками, вялеными томатами и шпинатом 🦐🍅 Чёрную пасту я впервые попробовала лет - страшно сказать! - семь, в офисной столовой. Они были похожи на жуткие чёрные шнурки и аппетита не вызывали🤭 Потом я запускала паста-машину, и во время съёмки книги рецептов повара приготовили обалденную домашнюю чёрную пасту. Это было очень вкусно!

Потом как-то не хотелось экспериментировать, а прошлой осенью попробовала вкусную магазинную чёрную пасту, рассказывала про неё в сторис даже. Она прекрасна и вдохновляет на эксперименты! Например, такие, как это блюдо - сытное, но хочется добавки 😁 Берите этот рецепт на вооружение, а если попробуете, делитесь впечатлениями 😉

Ингредиенты.

🦐 Креветки королевские очищенные – 500 г
Паста с чернилами каракатицы – 250 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Чеснок – 3-4 зубчика
Вяленые томаты – 120 г
Базилик сушёный - ½ ст.л.
Хлопья чили – ½ ч.л. (по желанию)
Соль морская
Перец чёрный свежемолотый
Шпинат свежий – 50 г
Молоко – 400 мл
Мука рисовая – 1,5-2 ст.л.

Как приготовить Паста с чернилами каракатицы и креветками просто рецепт пошаговый

1. Разморозить креветки в холодильнике. Отварить пасту до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке. Пока варится паста, разогреть масло на средне-сильном огне в большой сковороде. Пропустить чеснок через пресс, выложить на сковороду и готовить 1 минуту, помешивая.
2. Добавить креветки, нарезанные томаты, базилик, хлопья чили, щепотку соли, немного поперчить. Готовить ~3-4 минуты, пока креветки не станут розового цвета. Выложить креветки с томатами на отдельную тарелку, пока оставить.
3. В ту же сковороду налить молоко, добавить муку и, постоянно помешивая венчиком, готовить пару минут до загустения соуса. Посолить, поперчить. Добавить шпинат, перемешать и готовить 1 минуту. С пасты слить воду, положить её в сковороду со шпинатом, добавить креветки с томатами, перемешать и сразу же подавать.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Куриные сердечки в сливочно сырном соусе на сковороде Куриные сердечки в сливочно сырном соусе на сковороде
Стейк рибай с картофелем и грибами Стейк рибай с картофелем и грибами
Узбекский плов в казане настоящий правильный Узбекский плов в казане настоящий правильный
Паста со свеклой и сыром Паста со свеклой и сыром
Булгур с чечевицей и овощами Булгур с чечевицей и овощами
Кайсери Яглама турецкая лазанья Кайсери Яглама турецкая лазанья
Давленная картошка в духовке Давленная картошка в духовке
Запеченное куриное филе с сыром и яйцом в духовке Запеченное куриное филе с сыром и яйцом в духовке
Паста карбонара с беконом без сливок с желтками Паста карбонара с беконом без сливок с желтками
Мясо по-французски с картофелем и помидорами Мясо по-французски с картофелем и помидорами
Паста с курицей в сливочном соусе с помидорами и луком Паста с курицей в сливочном соусе с помидорами и луком
Фаршированные перцы с рисом, фаршем, помидором, луком и чесноком Фаршированные перцы с рисом, фаршем, помидором, луком и чесноком
Молодая картошка в духовке с чесноком с кожурой целиком Молодая картошка в духовке с чесноком с кожурой целиком
Куриные грудки с помидорами, сыром и сметаной в духовке Куриные грудки с помидорами, сыром и сметаной в духовке
Хинкали с фаршем по грузински домашние Хинкали с фаршем по грузински домашние
Спагетти с семгой в сливочном соусе Спагетти с семгой в сливочном соусе
Сливочная паста с помидорами и рукколой Сливочная паста с помидорами и рукколой
Нежные котлетки в сливочном соусе в духовке Нежные котлетки в сливочном соусе в духовке
Мясные шарики с лапшой в томатном соке Мясные шарики с лапшой в томатном соке
Жаренные грибы с соевым соусом и чесноком на сковороде Жаренные грибы с соевым соусом и чесноком на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.