лого Prostorecepty
Паста с чернилами каракатицы и креветками рецепт

Паста с чернилами каракатицы и креветками

Паста с чернилами каракатицы и креветками, вялеными томатами и шпинатом 🦐🍅 Чёрную пасту я впервые попробовала лет - страшно сказать! - семь, в офисной столовой. Они были похожи на жуткие чёрные шнурки и аппетита не вызывали🤭 Потом я запускала паста-машину, и во время съёмки книги рецептов повара приготовили обалденную домашнюю чёрную пасту. Это было очень вкусно!

Потом как-то не хотелось экспериментировать, а прошлой осенью попробовала вкусную магазинную чёрную пасту, рассказывала про неё в сторис даже. Она прекрасна и вдохновляет на эксперименты! Например, такие, как это блюдо - сытное, но хочется добавки 😁 Берите этот рецепт на вооружение, а если попробуете, делитесь впечатлениями 😉

Ингредиенты.

🦐 Креветки королевские очищенные – 500 г
Паста с чернилами каракатицы – 250 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Чеснок – 3-4 зубчика
Вяленые томаты – 120 г
Базилик сушёный - ½ ст.л.
Хлопья чили – ½ ч.л. (по желанию)
Соль морская
Перец чёрный свежемолотый
Шпинат свежий – 50 г
Молоко – 400 мл
Мука рисовая – 1,5-2 ст.л.

Как приготовить Паста с чернилами каракатицы и креветками просто рецепт пошаговый

1. Разморозить креветки в холодильнике. Отварить пасту до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке. Пока варится паста, разогреть масло на средне-сильном огне в большой сковороде. Пропустить чеснок через пресс, выложить на сковороду и готовить 1 минуту, помешивая.
2. Добавить креветки, нарезанные томаты, базилик, хлопья чили, щепотку соли, немного поперчить. Готовить ~3-4 минуты, пока креветки не станут розового цвета. Выложить креветки с томатами на отдельную тарелку, пока оставить.
3. В ту же сковороду налить молоко, добавить муку и, постоянно помешивая венчиком, готовить пару минут до загустения соуса. Посолить, поперчить. Добавить шпинат, перемешать и готовить 1 минуту. С пасты слить воду, положить её в сковороду со шпинатом, добавить креветки с томатами, перемешать и сразу же подавать.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(17) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.