Мясные беляши на дрожжевом тесте с фаршем на сковороде

1. В миску наливаем воду, теплое молоко, насыпаем дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут (чтобы подошла опара). Добавляем яйцо, соль, масло, просеянную муку и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 1 час.

2. Для начинки к фаршу добавляем натертый репчатый лук, специи, воду, смешиваем до однородности.

3. Тесто раскатываем в колбаску, нарезаем на кусочки по 60 гр. Раскатываем, выкладываем начинку (немного, ложечку) и собираем края в хвостик. Слегка раскатываем и обжариваем в хорошо разогретом растительном масле до золотистости.

4. Тесто такое мягкое, воздушное, а какая начинка! Это очень вкусно обязательно попробуйте приготовить.