Ингредиенты.
Для теста:
✅Молоко тёплое 350 гр
✅Сахар 1 ст.л.
✅Дрожжи 8 гр
✅Масло растопленное сливочное 80 гр
✅Яйцо 1 шт
✅Соль 1 ч.л.
✅Мука 600-700 гр
Для начинки:
✅Фарш 500 гр
✅2-3 луковицы(измельчить в блендере)
✅Перец чёрный,красный,сушёный базилик по вкусу.
1. Делаем опару как на видео оставляем на 20 минут и постепенно добавляем ингредиенты как на видео. Далее готовое тесто мы убираем на подъём, на час – полтора часа Затем тесто делим на кусочки как показано на видео.
2. Получается 17-18 штук. Делаем кружочки и накрываем пищевой плёнкой. Далее каждый кружочек раскатываем руками и собираем беляши как на видео.
3. Жарим беляши на раскалённом масле, на среднем огне, дыркой вниз, до золотистого цвета. Получаются очень вкусные беляши🔥