Дрожжевые беляши с фаршем на сковороде сочные

Вкусные дрожжевые беляши с фаршем на сковороде сочные простой рецепт. Беляшами наверное никого не удивишь. У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт приготовления этих мясных пирожков ) Я хочу поделиться своим рецептом. Тесто по данному рецепту получается воздушным и вкусным, начинка сочной, а сами беляши просто объедение.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука 350-370 гр
Вода 200гр
Дрожжи 1чайн.лож сухих дрожжей
Соль 1/2 чайн. лож
Раст. масло 60мл

Начинка:
Фарш 500гр ( любой какой нравится)
Лук репчатый 2 средних луковицы
Молоко (холодный бульон, вода на ваш вкус) 70-100 мл
Соль, перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Дрожжевые беляши с фаршем на сковороде сочные простой рецепт

1. Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, просеянную муку, замесить тесто. В тесто добавить раст.масло и хорошо вымесить. Тесто накрыть пленкой и убрать в теплое место на 30-40 минут, затем тесто обмять и снова отправить в теплое место на 30 минут. Пока тесто подходит, готовим фарш.

2. Мясо и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец и холодное молоко, хорошо перемешать. Руки смазать маслом, из теста сформировать шарик, затем расплющить шарик и в середину положить фарш.

3. Защипнуть края теста, выложить на стол и сформировать лепешку. В сковороде разогреть раст. масло, выложить беляши в горячее масло швом вниз и обжаривать сначала с одной стороны, а затем с другой по появления вкусной, аппетитной корочки.