лого Prostorecepty
Чизкейк Твикс с карамелью и печеньем рецепт

Чизкейк Твикс с карамелью и печеньем

Чизкейк Твикс с карамелью и печеньем простой рецепт.

Ингредиенты.

Основа:
Печенье (я беру юбилейное) - 300 г
Сливочное масло - 115 г

Начинка:
Творожный сливочный сыр - 500 г
Сахарная пудра - 80 г
Сливки 33% - 150 г
Яйцо - 2 шт

Для карамели:
Сахар - 175 г
Сливочное масло - 75 г
Соль - 1/2 ч.л
Сливки 33% - 120 мл

Для глазури:
Шоколад молочный - 100 г
Растительное масло - 20 мл

Как приготовить Чизкейк Твикс с карамелью и печеньем просто рецепт пошаговый

1. Измельчаем печенье, можно это сделать блендером или мелкой теркой. Смешиваем с растопленным сливочным маслом, хорошо перемешиваем. Укладываем в разъемную форму, формируя бортики, руками придавливаете хорошо массу. Убираем в холодильник, пока готовим начинку. Творожный сыр, яйца, сахарная пудра, сливки хорошо замешиваем венчиком до однородной массы (если получаются комочки, можно пробить блендером)
2. Выливаем готовую начинку на основу. Разогреваем духовку до 130 градусов. На самый низ духовки поставить ёмкость с горячей водой, я поставила маленький лист. А форму с чизкейком на средний уровень. Выпекать 1,5 часа. После держать до остывания в духовке. Убрать в холодильник на ночь.
3. Чизкейк можно уже есть и в таком виде, дополняя его просто топпингом, вареньем, сгущёнкой, либо как в рецепте, с карамелью и шоколадом. Для карамели: На среднем огне растапливаем сахар, как только он начинает плавиться, сразу начинаем его перемешивать до полного растворения.
4. Далее добавляем масло с солью, быстро замешиваем и после вливаем горячие сливки. Проварить пару минут и всё готово. Отставить остужаться. Шоколад растопить в микроволновой печи, добавить масло и хорошо перемешать. На чизкейк заливаем карамель, после шоколад и убираем в холодильник на 1 час до застывания.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Печенье с джемом брусники Печенье с джемом брусники
Дрожжевые булочки с грушей на молоке Дрожжевые булочки с грушей на молоке
Шоколадный пирог с вишней в духовке на кефире Шоколадный пирог с вишней в духовке на кефире
Печенье с творожной начинкой в духовке на кефире Печенье с творожной начинкой в духовке на кефире
ПП морковный торт с творожным кремом на сковороде ПП морковный торт с творожным кремом на сковороде
Трайфлы Красный бархат в стаканчиках Трайфлы Красный бархат в стаканчиках
Домашний торт Микадо с заварным кремом и сгущенкой Домашний торт Микадо с заварным кремом и сгущенкой
Фисташковый торт с клубникой и взбитым ганашом Фисташковый торт с клубникой и взбитым ганашом
Пончики Красный Бархат с глазурью Пончики Красный Бархат с глазурью
Насыпной пирог с абрикосами Насыпной пирог с абрикосами
Песочные тарталетки с клубникой и заварным кремом Песочные тарталетки с клубникой и заварным кремом
Французское печенье Мадлен от Энди Шеф Французское печенье Мадлен от Энди Шеф
Мороженое из сливок и сгущенки домашнее Мороженое из сливок и сгущенки домашнее
Пирожные Брауни с Творожной начинкой и вишней Пирожные Брауни с Творожной начинкой и вишней
Пирог с ягодами и сметанным кремом Пирог с ягодами и сметанным кремом
Сметанный торт с основой из печенья Сметанный торт с основой из печенья
Торт ленивый Наполеон из слоеного теста с заварным кремом Торт ленивый Наполеон из слоеного теста с заварным кремом
Торт Медовик шоколадный с кремом из молока и сливок Торт Медовик шоколадный с кремом из молока и сливок
Армянский торт Микадо с кремом из сгущенки, какао и сливочного масла Армянский торт Микадо с кремом из сгущенки, какао и сливочного масла
Плетёный пирог с вишней и взбитыми сливками Плетёный пирог с вишней и взбитыми сливками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.