1. Для мусса 100 г молока из общего количества смешать с желатином. Оставшиеся молоко в ковшик, перемешать с сахаром и крахмалом. Варить после кипения 5 минут постоянно помешивая.
2. Распустить набухший желатин. Добавить шоколад, остудить. Основа. Печенье поломать в крошку, добавить растопленное сливочное масло, молоко
3. Плотно утрамбовать в форму сделав бортики. Заморозить на 10 минут Вылить мусс, поставить в морозилку до полного застывания.