лого Prostorecepty
Суп холодник из свеклы на кефире рецепт

Суп холодник из свеклы на кефире

Суп холодник из свеклы на кефире простой рецепт. Пока на улице во всю лето и 31С жары (для меня невероятный кайф) я к вам с самым летним супом. Именно с холодника для меня начинается лето☺️ Я готова есть его сколько угодно раз😅но так было не всегда😬 Лет до 25 я не любила этот странный суп…суп должен быть горячий и точка 🤣 Никаких там ваших но и если - горячим 😅 Помню как все изменила поездка в Киев. Я попробовала окрошку и холодник - мой мир больше не тот😂 Так что воооот, мой любимый вариант холодника именно на кефире, а потом уже все эти на воде и со сметаной.

Ингредиенты.

Необходимо (все приблизительно, я делаю сразу большую кастрюлю на 5л😅)
▪️ 2л кефира жирного 3,5%
▪️ 1л воды
▪️ 5-6 средних огурца
▪️ пучок лука
▪️ пучок укропа
▪️ 5-6 не очень больших свеклы
▪️ соль/сахар/лимонная кислота
▪️ яйца для подачи

Как приготовить Суп холодник из свеклы на кефире просто рецепт пошаговый

1. Все максимально просто! Свеклу помыть и отправить в духовку, предварительно обернув в фольгу, на 45-55 минут при 180С Готовность проверить проколом. Чтобы свёкла была вкусная, посыпьте ее немного солью, все соки останутся внутри.
2. И пока свёкла запекается нарезаем все остальное. Готовую свеклу натереть на терке, соединить с огурцами и зеленью.
3. Заливаем все кефиром, добавляем воды и соль/сахар/лимонной кислоты по вкусу. Дать постоять пару часов в холодильнике. При подаче положить яйцо.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(25) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.