Свекольный борщ с говядиной и фасолью

Свекольный борщ с говядиной и фасолью просто рецепт.

Ингредиенты.

🔹Говядина - 400 гр на кости
🔹Фасоль - 100 гр (замачиваем в воде на ночь)
🔹Сахар - 1 ст.л
🔹Морковь - 150 гр
🔹Свекла - 200-250 гр
🔹Помидор без кожи - 1 шт
🔹Петрушка - пучок
🔹Капуста - 200 гр
🔹Лук репчатый- 1 шт
🔹Картофель - 300 гр
🔹Чили и соль по вкусу
🔹Уксус - 1 ст.л
🔹Лавровый лист - 1 шт
🔹Сок свеклы - пол стакана ( можно не добавлять)

Как приготовить Свекольный борщ с говядиной и фасолью просто рецепт пошаговый

1. В кастрюлю наливаем воду и добавляем мясо, доводим до кипения и меняем воду. После закипания добавляем фасоль и варим 40 минут. Сковороде на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь.

2. Спустя две минуты добавляем свеклу, томатную пасту разведённую с водой, уксус и тушим примерно 5 минут. Затем добавляем нарезаный помидор и паприку, и тушим до мягкости. В кастрюлю засыпаем нарезанный картофель и варим до готовности.

3. После добавляем капусту, как только она закипит добавляем зажарку, по вкусу добавляем соль, перец чили и чеснок по вкусу. Чтобы борщ получился ярким, я всегда добавляю сок сырой свеклы, так борщ получается очень красивого цвета.

4. Как только капуста дойдёт, добавляем лавровый лист и петрушку, и даём минут 15 настояться ,и подаём к столу .

Видео источник ниже 👇