Украинский борщ из говядины на кости

Сегодня готовлю борщ по вашим заявкам. Как сделать Украинский борщ из говядины на кости рецепт простой. Я это блюдо называю приворотным зельем женщины ;) На мой взгляд - это зелье ещё вкуснее на второй день! Вроде бы, такое простое и повседневное блюдо, но у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления 🙊

Ингредиенты.

Мясо на косточке . (У меня говядина)
Картофель - 4 шт.
Капуста - 1/2 кочан
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Томат - 2 ст.л.
Лавровый лист
Сок 1/2 лимона или уксус 1/2 ч.л. - кто любит кислинку.

Как приготовить Украинский борщ из говядины на кости просто рецепт пошаговый

1. Сварить мясо. Когда мясо сварится (бульон сцедить), добавить очищенный картофель и нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью. Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить сначала лук измельченный, затем натёртые на крупной терке (либо можете сами нарезать соломкой) морковь, обжарить до мягкости. И 2/3 часть нарезанный соломкой свёклы.

2. Обжариваем. Добавить томатную пасту и сок лимона кто любит борщ с кислинкой. (Я переслала добавлять сок лимона, так как дети не любят) Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные овощи и оставшуюся сырую свеклу. Посолить и поперчить по вкусу.