Панна-Котта в шоколадных стаканчиках

Нежнейшее лакомство, которое буквально тает во рту 👌 Как сделать вкусный десерт - Панна-Котта в шоколадных стаканчиках рецепт простой и бстрый.

Ингредиенты.

На 3 стаканчика нам понадобится:
Для шоколадных стаканчиков:
200-220 гр шоколада
Для панна-котты:
2 стаканчика сливок от 33%
1 стаканчик молока
1/2 стаканчика сахара (или по вкусу)
10 гр желатина (я использую листовой)
1 ч.л. лаванды
Краситель по желанию

Как приготовить Панна-Котта в шоколадных стаканчиках просто рецепт пошаговый

1. Топим и темперируем шоколад. Распределяем шоколад по внутренним стенкам стаканчиков и отправляем в холод на 3-5 мин, затем распределяем также второй слой. Отправляем в холод минут на 10 и снимаем основу стаканчиков.

2. Для панна-котты замачиваем желатин в холодной воде. Доводим до кипения, но не кипятим сливки, молоко, сахар и лаванду. Процеживаем смесь и добавляем краситель по желанию. Распускаем в смеси отжатый желатин.

3. Остужаем до прохладного состояния и разливаем по стаканчикам. Отправляем в холод минимум на 4 часа. Присыпаем сверху какао, украшаем и наслаждаемся

Видео источник ниже 👇