Картофельные булочки на молоке и дрожжах в духовке

Булочки, которые вкуснее хлеба из самой крутой пекарни 🔥 Картофельные булочки на молоке и дрожжах в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

•300 г картофельного пюре
•150 мл тёплого молока
•1 ст.л. сахара
•1,5 ч.л. соли
•7 г дрожжей
•1 яйцо
•2,5 ст.л. растительного масла
•~450 г муки
•1 желток для смазывания булочек

Как приготовить Картофельные булочки на молоке и дрожжах в духовке простой рецепт

1. Картофельное пюре соединением с тёплым молоком, дрожжами, сахаром и солью. Перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем яйцо, масло и начинаем вводить муку. Замешиваем тесто. Руки и рабочую поверхность можно смазывать растительным маслом, так будет легче. Тесто немного липнет к рукам, но мукой его не забивайте❗️

2. Оставляем в тёплом месте на час для подъёма. Тесто хорошо увеличилось в объёме, получается ну очень воздушное. Разделяем на 8 булочек по 128 г и оставляем ещё на 10 минут отдохнуть. При формировании булочек можно немного присыпать поверхность мукой и смазывать руки маслом.

3. Булочки смазываем смесью желтка и молока и отправляем в разогретую до 180* духовку на 10 минут. Затем увеличиваем температуру до 200* и оставляем ещё на 8-10 минут. Готово ! Можно подавать к столу и наслаждаться ❤️

Видео источник ниже 👇