Тыквенные Булочки на молоке и дрожжах

1. Для тыквенного пюре запечь мякоть тыквы для мягкости в духовке, пробить блендером. ⠀⠀ Соединить в миске жидкие ингредиенты: молоко, тыквенное пюре, яйца, растительное масло. ⠀⠀ ⠀⠀ В другой миске просто смешать муку, дрожжи, сахар и соль. ⠀⠀ Постепенно подсыпая сухие ингредиенты в жидкие, замесить тесто. ⠀⠀⠀

2. Муки может потребоваться немного меньше или немного больше, только не забивайте тесто мукой, оно должно быть чуть липким. Если сильно липнет к рукам, лучше смажьте руки растительным маслом при замесе. ⠀⠀ ⠀⠀ Ставим тесто в миске на расстойку на 1 час, накрыв пищевой пленкой. Тесто должно увеличится в 2 раза. ⠀⠀

3. Подошедшее тесто обминаем и формируем 16-20 булочек. На каждой булочке делаем 8 надрезов по краю примерно на глубину 1 см. ⠀⠀ Оставляем в тёплом месте подходить, накрыв пленкой. ⠀⠀ Булочки смазываем яйцом, в каждую втыкаем четвертинку грецкого ореха и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут до готовности. ⠀⠀