Крем для торта наполеона из сливок и молока

Крем для торта наполеона из сливок и молока простой рецепт. Добрый вечер🌗! Раздразнила я вас в историях своим Наполеоном, извиняюсь! Но вчера ночью🌙 резко так его захотела, утром воплотила желание в реальность! На самом деле печь торт не долго, но отвлекалась на домашние дела, с утра замес теста и сварила заварной крем, в обед испекла коржи, вечером доделала крем и собрала торт. А с вами хочу поделиться рецептом крема на торт, от него с ума сойти можно💥💥💥! Торт с таким кремом мне нравится есть через 2-3 часа, коржи остаются хрустящие, и крем как бесподобное мороженое!

Ингредиенты.

250 мл молока 3,2%
250 мл сливок 33-35%
140 г сахарного песка
20 г муки
20 г кукурузного крахмала
5 желтков или 2 яйца
ванильный экстракт
200 мл взбитых сливок

Как приготовить Крем для торта наполеона из сливок и молока простой рецепт

1. Молоко со сливками доводим до кипения. Желтки взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом. Добавляем муку и кукурузный крахмал, перемешиваем. Наливаем горячее молоко на желтки.

2. Переливаем обратно массу в ковш и при постоянном помешивании увариваем до загустения.

3. Крем накрываем пленкой в контакт и остужаем. В остывший крем добавляем взбитые сливки и перемешиваем. Изумительно вкусный крем готов!

Похожие рецепты